炒芥兰菜的家常做法,炒芥兰菜的家常做法窍门

时间:2025-06-12 09:13:24来源:悦刻售后服务中心作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 韭菜的韭菜家常韭菜家常14种家常做法
  2. 韭菜豆腐粉条菜卷的家常做法
  3. 血豆腐炒韭菜家常做法

韭菜的14种家常做法

第一种韭菜盒子;

第二种韭菜鸡蛋包子;

第三种炒韭菜;

第四种烤韭菜;

第五种韭菜鸡蛋饼;

第六种炸韭菜;

第七种凉拌韭菜;

第八种韭菜饼;

第九种韭菜鸡蛋汤;

第十种韭菜炒茄子;

第十一种韭菜鸭血;

第十二种韭菜豆腐;

第十三种韭菜茄盒子;

第十四种虾仁韭菜。

韭菜豆腐粉条菜卷的豆腐大全豆腐大全家常做法

【食材】:面粉 、韭菜、做法做法做法做法豆腐 、视频粉条 、韭菜家常韭菜家常大蒜

【调味料】:生抽、豆腐大全豆腐大全食盐 、做法做法做法做法十三香  、花椒粉 、鸡精 、老抽 、香醋 、油泼辣子

-----制作步骤------

盆中倒入适量的面粉,把面粉一分两半,一半用开水来烫面,一半用凉水来和面,这样用“半烫面”做的菜卷 ,吃起来的口感才是软而筋道的。

用凉水和面的时候 ,建议不要把面粉全部用水浸湿 ,避免和出来的面团太软,不好擀皮,大家可以在揉的过程中 ,再适量的加水,最后揉成一个稍微偏硬的面团,盖上盖子 ,让醒半个小时以上  ,期间可以多揉几次 。

把韭菜摘干净,再多淘洗几遍,淘洗干净后,彻底的晾干水分备用。

一小块儿豆腐冲洗干净后,先切成薄片 ,再切成小碎丁 ,全部切好后 ,放到一个大盆里放入适量的生抽、老抽 、食盐、十三香、花椒粉 、少量的食用油和鸡精 ,搅拌均匀备用 。

取适量的粉条提前用热水将其泡软,再用凉水冲一下,放到案板上切成小段,最后也放到盆里,再放入适量的熟油和老抽 ,把粉条和豆腐搅拌均匀。

韭菜彻底晾干水分后,放到案板上,切成小段,全部切好后 ,再放到盆里 。

先给韭菜上舀入适量的葱油或香油,把韭菜搅拌一下,使其都裹上油  ,这样可以有效地防止韭菜出水 ,再放入适量的食盐 ,搅拌均匀 ,馅料就调好了 。

面团醒好后 ,放到案板上,把面团揉光滑,用擀面杖像擀面一样,把面团尽量地擀成均等厚度的薄面片。

把之前调的馅,均匀地铺到擀好的面片上 ,再从下而上地卷起来 ,卷成圆条状。

再切成均等长度的中长段,锅中水开后,铺上浸水的笼布 ,把菜卷放到笼布上,盖上锅盖,中大火蒸15分钟。

时间到后,用铲子辅助把菜卷取出,放到案板上,把刀用凉水浸湿,再把菜卷切成小块儿 。

最后淋上提前调好的辣子蒜水水,即可  。

血豆腐炒韭菜家常做法

首先将血豆腐清洗干净,切成块状备用 。

然后韭菜收拾干净切成二厘米左右的长度当油热后  ,加入葱姜,然后加入血豆腐 ,待豆腐变色后 ,加入韭菜 ,翻炒均匀调味即可

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